A keto burgernek alacsony szénhidráttartalmúnak kell lennie, és ez egyszerűen azt jelenti, hogy nincs zsemle, de nem is íztelen! És nem, nincs szükségünk unalmas zsemlere ahhoz, hogy keto diétán egy finom hamburgert fogyaszthassunk. Minden burger fő íze a tökéletesen megsült húsban van, nem abban a szénhidráttal töltött tekercsben!
Ha van egy tökéletes keto burger recepted, akkor a kulcs a megfelelő fűszerek használata lesz. Keményen dolgoztunk, hogy tökéletesítsük a keto negyed pounder receptjét, hogy minden benne legyen, amit egy hamburgerben szeretne.
alacsony szénhidráttartalmú
Ez a recept nagyon rugalmas és alkalmazkodik az egyes preferenciákhoz. Ha valami specifikusat szeret a hamburgerben, a főszakács döntése alapján hozzáadhatja. Adjon hozzá egy kis borsot a keverékhez, vagy akár csípős szószt, ha szereti a fűszeres hamburgert. A kulcs az, hogy alacsony szénhidráttartalmúak legyenek, de egyébként ezt a receptet használja kiindulási pontként álmai hamburgerének elkészítéséhez.
Vannak különböző típus de hús talaj amelyet ízlésének vagy étrendjének megfelelően használhat. Darált marhahús vásárlásakor ne feledje, hogy minél alacsonyabb a zsírszázalék, annál magasabb az ára. Természetesen, ha keto diétát tartasz, a több zsír jó dolog lehet! Végtére is, a zsír az, ami táplálja a szervezetet, és ez olyasvalami, amire szüksége van ahhoz, hogy fenntartsa energiaszintjét ketózisban.
A receptben látni fogod, hogy adtunk hozzá egy tojást, és ideális a húst egyben tartani, amikor az összes többi hozzávalóval megtöltötték, de nem szükséges, főleg, ha a húst az elejétől nagyon jól összegyúrod. .
Miért csináljuk?
Ez a keto burger recept nagyon egyszerű. 2 összetevőjével és kevesebb, mint 1 nettó szénhidráttal adagonként mindenkit megörvendeztet, aki keto diétát tart. A fűszerek használata ebben a receptben sok ízt ad a darált marhahúsnak. Íme néhány ok, amiért szeretem ezt a receptet:
- Sokoldalú: A keto hamburgerek nagyon könnyen elkészíthetők és nagyon sokoldalúak. Ezt a receptet használhatjuk mexikói hamburgereinkhez, levesekhez való könnyű húsgombócokhoz vagy ízletes ebédhez.
- alacsony szénhidráttartalmú: kevesebb, mint 1 gramm nettó szénhidráttal.
- mindennapi alapanyagok: A keto darált marhahús receptjei csodálatosak. Ha nem is tudjuk megvásárolni, de bármilyen húsdarabbal elkészíthetjük.
- Gyors és könnyű.
tippek
Ha nem engedhetjük meg magunknak, hogy pénzt pazaroljunk marhahúsra, tehetünk bele két evőkanálnyit olívaolaj a marhához. Ettől a hamburgerek szaftosabbak és jobb ízűek lesznek. Ez a trükk egy kicsit több nedvességet is ad a füves marhahúsnak, amely időnként kissé sovány lehet.
Az egyetlen igazi különbség az otthon készített és az éttermi ételek között a zsír és a só mennyisége. Az éttermek több olajjal és ételízesítővel készítik ételeiket, mint a tipikus házi szakács. Általánosságban elmondható, hogy otthon ne használjunk sok sót étkezéseinkhez, de a hamburgerek elkészítésekor nem szabad elfelejteni, hogy a fehérje szereti a sót. Mantrává vált, és még nem okozott csalódást azoknak, akik kipróbálták.
Az is kényelmes, ha a nyomja meg a hamburgerekhez. Ezzel az anyaggal a hamburgerek minden elkészítésekor ugyanolyan vastagságúak lesznek. Különböző méretek állnak rendelkezésre, hogy megtaláljuk a számunkra megfelelőt.
Ami az alakját illeti tárolás. Lefagyaszthatja a főtt vagy nyers keto hamburgert. Egy darab sütőpapírt teszünk közéjük, hogy szükség esetén könnyebb legyen szétválasztani őket. Bármilyen darált hús vagy növényi alapú hús is felhasználható, amit kedvelünk.
Kenyér alternatívák
A hagyományos fehér hamburgerzsemle zsemleenként 21-30 gramm szénhidrátot tartalmazhat, így nem a leginkább ketobarát megoldás. Szerencsére rengeteg lehetőség kínálkozik arra, hogy zsemle nélkül készítsünk hamburgert, és a mikrotápanyag-előnyt továbbra is a teljes élelmiszer alapú zsemle opciók használatával érjük el. A hamburgert azonban zsemlepótló nélkül is megeheted.
Íme néhány alacsony szénhidrát-, keto- és gluténmentes alternatíva a hamburger zsemléhez:
- vastagra vágott paradicsom– Vastag szelet paradicsomból villával-késsel is élvezhető, nyitott oldalú hamburgert készíthetnek. Két szelet paradicsom kevesebb, mint 3 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.
- Saláta levelek– A salátalevél a leggyakoribb választás alacsony szénhidráttartalmú kenyérpótlóként. A zöld saláta és még a római saláta is nagyszerű választás, amelyek mindegyike kevesebb, mint 2 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz két levelenként.
- Sült portobello gomba: grillezett vagy sült portobello gomba egy finom alacsony szénhidráttartalmú "kenyérhez". Két nagy gomba kevesebb, mint 6 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz, és ad hozzá egy kis fehérjét, körülbelül 8 grammot.
- vastagra szeletelt piros kaliforniai paprika: Bár előfordulhat, hogy nem lehet kerek formát kapni, a vastag kaliforniai paprikaszeletekből tisztességes "kenyér" lehet egy szendvicshez, a szeleteket nyersen fogyasztjuk, vagy enyhén megpirítjuk, hogy több ízt (és lágyabb falatot) kapjunk.
- grillezett ananász: Gyümölcsös lehetőség, amely enyhén grillezve még jobb ízű. Két szelet ananász körülbelül 13 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.
- Édes burgonya: Habár nagy adagokban az édesburgonya nem túlságosan ketobarát, ha egy 1 cm vastag szeletet vágunk és grillezünk, akkor mini csúszkaként használhatod, mivel kevesebb, mint 12 gramm nettó szénhidrát lenne benne.
- Padlizsán: A szeletelt édesburgonyához hasonlóan a padlizsánt is vághatjuk 1 cm vastag szeletekre, és 400 fokon 10-12 perc alatt puhára süthetjük, és alacsony szénhidráttartalmú burgerzsemle opcióhoz használhatjuk. Két szelet padlizsán kevesebb, mint 6 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.
