Az olívaolaj allergia nem ismeretlen, de rendkívül ritka. Ezzel szemben az olíva virágporának való kitettség általában szezonális allergiás tüneteket okoz.
Szakértők szerint a tudomány mindössze három olyan jelentést tartalmaz, amely az olajbogyó fogyasztásából eredő súlyos allergiáról szól, amelyeket inkább gyümölcsnek, mint fa gyümölcsnek minősítenek. Ezen kívül van egy bejelentése arról, hogy egy személynél gyümölcsallergia alakult ki, miután pollenallergia elleni oltást kapott, valamint egy malom dolgozójának légúti megbetegedéséről.
Allergia az olajbogyóhoz
Előfordul az olajbogyó allergia, és nem ritka hazánkban. Az olajbogyóval kapcsolatos leggyakoribb allergia a szezonális pollenallergia. Azok, akik olajfát termő helyeken élnek, kialakulhatnak a szezonális légúti allergia olíva virágporhoz. Bár a pollenallergia a leggyakoribb allergiás reakció, kontakt dermatitist és ételallergiát is jelentettek.
Ennek oka az lehet, hogy 12 allergén kapcsolódik a pollenhez, míg csak egy a gyümölcshöz. Az olajbogyó nagyobb valószínűséggel vált ki allergiás reakciót, mint az olívaolaj, mivel az olívaolaj kevesebb fehérjét tartalmaz. Azonban az olajra allergia is kialakulhat.
Van néhány kezelés az olíva virágporral szembeni allergia kezelésére. Bár először mindig forduljon szakorvoshoz, hogy felmérje az esetet és annak súlyosságát. használható antihisztaminok és orr-szteroidok az olíva virágporral szembeni allergia tüneteinek enyhítésére. A dekongesztánsok vagy az orröblítés megszüntetheti az orrdugulást.
Vannak, akiknek előnyös az immunterápia ill injekciók allergiák esetén, amelyek során kis mennyiségű pollen allergén injekciót kell beadni egy bizonyos ideig. Egyes esetekben az immunrendszer deszenzibilizálódik, és az allergiás mellékhatások csökkenhetnek.
Honnan tudod, hogy allergiás-e az olívaolajra?
Allergiás reakciók az olajbogyóval való bőrrel való érintkezésből, mint pl csalánkiütés vagy bőrgyulladásNagyon szokatlanok is. Ezzel szemben az olajbogyó-termesztő régiókban élő emberek gyakran szenvednek allergiás tüneteket a belélegzett olajbogyó virágportól.
Bármilyen ételallergia származik a fehérjére való érzékenység ami az élelmiszerekben található. Az olívabogyóval vagy olívaolajjal szembeni allergiáról szóló jelentések ritkasága valószínűleg azért van, mert az olajbogyó fehérjetartalma mindössze 2 százalék.
Amikor az olajat olívabogyóból vonják ki, elválik a gyümölcs szilárdanyagától és a víztől, de elképzelhető, hogy az olaj tartalmazhat fehérjét. Az olívabogyóra adott allergiás reakciók közül azonban csak néhány volt összefüggésbe hozható az olívaolajjal.
Ha a vizsgálatok azt mutatják, hogy egy személy olívaallergiában szenved, nem valószínű, hogy az olívaolajra is allergiás. Ennek az az oka, hogy a gyümölcs 2 százalékos fehérjetartalmának nagy részét valószínűleg eltávolították az extrakciós folyamat során. Érzékeny egyéneknél azonban az allergológus kifejezetten tesztelheti az olívaolajra adott allergia jelenlétét.
Az élelmiszerekre adott allergiás reakciónak számos tünete lehet. A legtöbb ételallergiás tünet az elfogyasztása után körülbelül egy órán belül jelentkezik. Bőrreakciók, gyomor-bélrendszeri hatások vagy légúti tünetek jelentkezhetnek. A leggyakoribb ételallergiás tünetek a légúti, és a következők:
- A sinus üreg duzzanata
- Fokozott nyomás a fejben
- Postnazális csepegtető
- Tüsszent
- torlódás
- sinus fejfájás
- Asma
- Túlzott köhögés
- Zihálás
A leggyakoribb gyomor-bélrendszeri tünetek a hasi fájdalom, hasmenés, hányinger és hányás. Súlyos esetekben anafilaxiás sokk jelentkezhet.
Milyen mellékhatásai vannak ennek az olajnak?
A tudományos jelentések nem tartalmaznak jelentéseket az olívaolaj veszélyeiről vagy mellékhatásairól. Van egy hashajtó hatás enyhe, amely segíthet enyhíteni a székrekedést. Amíg a bevitel az ajánlott napi adagra korlátozódik, nem okozhat hasmenést. A szakértők napi 2 evőkanál fogyasztását tanácsolják.
Mivel az olívaolaj sok egészséges zsírt tartalmaz, magas a kalóriatartalma. A Virginia Egyetem Egészségügyi Rendszerének Orvostudományi Kara szerint 1 evőkanál 119 kalóriát tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a rendszeres fogyasztás súlygyarapodáshoz vezethet? Az igazság az, hogy a tudomány nem ért egyet ezzel az állítással.
Volt egy másik tanulmány, amely a résztvevők nagy csoportjának azt javasolta, hogy kövesse a három étrendi beavatkozás egyikét: zsírszegény diétát, magas extra szűz olívaolajat tartalmazó mediterrán étrendet és további gyümölcsöket tartalmazó mediterrán étrendet. Öt év elteltével a zsírbevitel lényegesen magasabb volt a két mediterrán diétát követőknél, mint azoknál, akik az alacsony zsírtartalmú étrendet követték. E különbség ellenére nem regisztráltak súlygyarapodást.
Vannak azonban olyan emberek is, akik allergiásak az olívaolajra. Általában hirtelen jelenik meg, annak ellenére, hogy korábban évekig használták.
Az olívaolaj előnyei az étrendben
A tudomány az olívaolajat számos pozitív vonatkozással kapcsolja össze, és az egyik legismertebb jótékony hatás a szív- és érrendszer egészsége. Mindenekelőtt felfedezték szívvédő hatások a mediterrán diéta. Ez az étkezési terv Spanyolországban ismert, és a gyümölcsökre, zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonákra, diófélékre, olívaolajra és zsíros halakra összpontosít. Bár ezek az élelmiszerek mindegyike tápanyagdús, a tudósok azt találták, hogy az extra szűz olívaolaj volt az az összetevő, amely a legszorosabban kapcsolódik a szívinfarktus és a szélütés kockázatának csökkentéséhez.
Ismeretes, hogy az olívaolaj fő zsírfajtája, az egyszeresen telítetlen zsírok javíthatják az inzulinszintet és vércukorszint szabályozás. Az olaj egy másik összetevője, az oleuropein, elősegíti az inzulin kiválasztását, így hasznos lehet a 2-es típusú cukorbetegség leküzdésében.
Az olívaolajnak is van rákellenes tulajdonságai. Egyes tanulmányok az oleokanthal fenolos vegyületet humán rákos sejttenyészetekben tesztelték, és azt találták, hogy a vegyület a rákos sejtek elpusztulását okozta, de a nem rákos sejteket sértetlenül hagyta. Ez áttörést jelenthet a rák kezelésében.
Az extra szűz olívaolaj wellness előnyei közé tartozik a mentális egészség. Az Annals of Clinical and Translational Neurology című folyóiratban 2017 júniusában megjelent tanulmány egereket is tartalmazott, de érdemes megemlíteni. Az eredmények azt mutatták, hogy az olaj megvédte a tanulási képességet és a memóriát, valamint csökkentette az agyban az Alzheimer-kórra jellemző plakkképződést.
Az olívaolaj alternatívái allergiások számára
Bár az olívaolaj nagyon jótékony termék lehet a bőr egészsége szempontjából, vannak más egészséges alternatívák is, amelyeket az ilyen reakciókban vagy intoleranciában szenvedők használhatnak:
- olaj argan gazdag E-vitaminban, antioxidánsokban és esszenciális zsírsavakban. Ez egy nem zsíros hidratáló, amely javítja a bőr rugalmasságát.
- A magolaj a csipkebogyó Ez egy öregedésgátló olaj, amely E-, C-, D-vitamint és béta-karotint tartalmaz. Táplálja, védi és hidratálja a bőrt.
- Bár nem köztudott, az olaj a saláta Csökkentheti az irritációt és a gyulladást, valamint hidratálhat. Antimikrobiális tulajdonságai miatt ideális a pattanásos bőrre.
Ami ennek az étolajnak az alternatíváit illeti, nem kevés. Nem szükséges napraforgóhoz vagy vajhoz és margarinhoz folyamodni.
- olaj kókuszdió ez egy telített zsír, amely laurinsavat tartalmaz, ami növelheti a "jó" koleszterinszintet. Ezen kívül különösen jó serpenyők vagy rácsok kikenésére, amikor grilltojást vagy palacsintát szeretnénk készíteni.
- olaj lenmag kiváló oldható rostforrás, salátaöntetekhez pedig kiváló választás. Nem hőstabil, ezért főzéshez, sütéshez nem használható.
- olaj avokádó olajsavat tartalmaz és antioxidánsokban gazdag. Segíthet a vérnyomás csökkentésében is. Magas hőfokra hevíthető, és jól használható pörköléshez, pároláshoz, kevergetéshez, sütéshez, valamint pácokhoz, öntetekhez, szószokhoz.