Bizonyára egynél több szakács egy idő, de szeretnénk valami egészségeset csinálni, hogy ne sértsük meg az étrendünket. Ilyen helyzetekben becsüljük alá a mikrohullámú sütő erejét. Annyira hozzászoktunk ahhoz, hogy dolgokat használjunk vagy egyszerűen melegítsünk, hogy nem vesszük észre, milyen lehetőségek rejlenek az egészséges receptek elkészítésében. Több ezer van egészséges mikrohullámú receptek amely megmentheti étrendünket és időt takaríthat meg.
Ebben a cikkben a legjobb, egészséges mikrohullámú sütő receptjeiről fogunk beszélni, hogy jobban variálhasd az ételeidet.
Egészséges mikrohullámú receptek
Friss lazacfilé zellerrel és citrommal
A lazac elkészítésének nagyon egyszerű módja a mikrohullámú sütő. Adjunk hozzá sok citromlevet, hogy szaftosabb legyen.
Előkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók (4 fő)
- 4 szelet friss lazac
- 2 citrom
- Friss kapor
- 2 bot zeller
- 1 gerezd fokhagyma
- Extra szűz olívaolaj
- só
előkészítés:
- Facsarj ki két citromot, és öntsd a levét egy tűzálló edény aljába. Tedd rá a nagyon tiszta és száraz lazacot.
- A fokhagymát és a zellert finomra vágjuk, és a halra szórjuk. Adjunk hozzá sót, és fedjük le mikrohullámú sütőben használható műanyag fóliával.
- Főzzük maximális teljesítményen 5 percig, vagy amíg nem látjuk, hogy a hal jól megfőtt.
- Mossa meg és szárítsa meg a kaprot, majd tálaláskor szórja meg vele a halat.
Marha leveles tészta burgonyával
Bár sokan úgy gondolják, hogy a mikrohullámú sütőt nem lehet feldühíteni, de igen.
Előkészítési idő: 70 perc
Összetevők 4 fő számára:
- 400 g darált hús
- 50 g konzerv borsó
- 4 szárított paradicsom
- 1 póréhagyma
- Sajtválaszték 60 g-os kockákban
- 1 leveles tészta
- 12 token
- 4 szelet Serrano sonka
- 1 joghurt
- 2 tojás
- Metélőhagyma
- Miel
- Extra szűz olívaolaj
- Fekete bors
- só
előkészítés:
- A paradicsomot meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A póréhagymát meghámozzuk, zöld részét eltávolítjuk, apróra vágjuk, és egy serpenyőben olajon kisütjük. Hozzáadjuk a húst és megpirítjuk, hozzáadjuk a borsót, a paradicsomot, a sajtot és 1 tojást, sózzuk, borsozzuk.
- A leveles tésztapapírt kinyújtjuk, és a közepén elosztjuk a tölteléket. A végeit felvert tojással megkenve összetekerjük és összecsípjük, és nagy teljesítményű mikrohullámú sütőben 5 percig sütjük. Fordítsuk meg és főzzük további 5 percig.
- A burgonyát megmossuk, késsel megkötözzük, konyhai papírral bélelt tányérra tesszük, és mindkét oldalát 3 percig sütjük mikróban. Vágja őket félbe.
- A joghurtot összekeverjük a mézzel és a megmosott és apróra vágott metélőhagymával. Mikrohullámú sütőben 2 percig sütjük a sonkát, majd feldaraboljuk.
- A felszeletelt leveles tésztát a pirított burgonyával tálaljuk, és a tetejére szeletelt sonkát tálalunk.
Banán és mangó krém
Ha olyan gyors desszertet szeretne készíteni, amelyet mindenki imádni fog, ezek a gyümölcsös pudingpoharak tökéletesek. Mikrohullámú sütőben sütik, hűtőben hűtik.
Elkészítési idő: 20 perc plusz hűtési idő.
Összetevők 4 fő számára:
- 1 mangó
- 1 banán
- 2 csésze narancslé
- 3 tojás
- 3 zselatinlap
- 1/2 csésze könnyű krém
- 100 gramm cukor
előkészítés:
- Öntsük a levét egy turmixpohárba, adjuk hozzá a hámozott és apróra vágott mangót és a banánt. Addig keverjük, amíg csomók nem lesznek.
- A zselatinlapokat hideg vízzel hidratáljuk. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd az összetört gyümölccsel összekeverjük.
- Mikrohullámú sütő közepes teljesítményen 10 percig.
- A zselatint lecsepegtetjük, majd hozzáadjuk a tejszínhez, addig keverjük, amíg össze nem áll.
- A keveréket kis poharakba osztjuk, és legalább 1 órára hűtőbe tesszük. Friss gyümölcs szeletekkel díszítjük.
Csirke, narancs és mandula saláta
A saláták nagyon kényelmes ételek, amikor nem akarunk túlságosan belekeveredni a konyhába. Adjon hozzá egy kis mikrohullámú sütőben használható csirkehúst az ételeihez a maximális íz érdekében anélkül, hogy egyetlen serpenyőt sem rontana el.
Elkészítési idő: 20 perc
Összetevők 4 fő számára:
- 500 g csirkemell
- 2 narancs
- 50 g pirított mandula
- 50 g ribizli
- 2 saláta szív
- 1/2 édeskömény
- 1 csésze majonéz
- 1 evőkanál reszelt kókusz
- 250 g meggyparadicsom
- fekete bors
- só
előkészítés:
- A narancslében áztatott mazsolát teljes teljesítményen 1 percig sütjük mikrohullámú sütőben. Lecsepegtetjük és mindkettőt tartalékoljuk.
- A csirkemelleket egy tálba tesszük, és lefedjük a levével. Sózzuk, borsozzuk, lefedjük, és 5 percig sütjük a mikrohullámú sütőben. Hagyja kihűlni anélkül, hogy feltárná őket.
- Az édesköményt megtisztítjuk, és éles késsel nagyon vékony szeletekre vágjuk. A salátát megmossuk és feldaraboljuk. A narancsot megmossuk, gyorsan meghámozzuk és kockákra vágjuk. Vágja le a szegyet.
- Egy nagy tálban vagy salátástálban keverje össze a fenti összetevőket: csirke, mazsola, narancsszeletek, édesköményszeletek, saláta és mandula, mosott koktélparadicsom, kókusz és majonéz.
- Sózzuk és tálaljuk.
Egyéb gyorsabb és egyszerűbb egészséges mikrohullámú receptek
Ha nagyon gyorsan kell elkészítenie az ételt, hogy egyszerűbb recepteket válasszon kevesebb összetevővel, de anélkül, hogy az egészséges lenne.
Mikrohullámú tojásfehérje omlett:
- Hozzávalók: tojásfehérje, apróra vágott zöldségek (például spenót, gomba, kaliforniai paprika), só, bors és fűszerek ízlés szerint.
- előkészítés: A tojásfehérjét verjük fel sóval, borssal és fűszerekkel egy mikrohullámú sütőben használható tálban. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket és jól összekeverjük. Ezután tegye mikrohullámú sütőbe 2-3 percig, percenként ellenőrizve és megkeverve, amíg a tortilla megszilárdul.
Egészséges burgonya chips:
- Hozzávalók: burgonya, só, bors és olívaolaj.
- Preparación: A burgonyát szeleteljük fel nagyon vékonyra (lehetőség szerint használjunk mandolint), és tegyük egy mikrohullámú sütőben használható tányérra. Sóval, borssal és kevés olívaolajjal megszórjuk a szeleteket. Mikrohullámú sütőben 4-5 percig, félidőben megforgatva a szeleteket. Ropogós burgonya chipset kapsz a sütésből származó extra zsír nélkül.
Mikrohullámú zabpehely tál:
- Hozzávalók: zab, tej (használhat tehéntejet, növényi tejet vagy vizet), friss vagy szárított gyümölcsök, diófélék vagy magvak, fahéj vagy egyéb fűszerek ízlés szerint.
- Preparación: Egy mikrohullámú sütőben használható tálban keverje össze a zabot, a tejet és a fűszereket. Mikrohullámú sütőben 2 percig, majd keverje meg. Mikrohullámú sütőben még 1-2 percig, vagy amíg a zab megpuhul és felszívja a tej nagy részét. Adja hozzá kedvenc gyümölcseit és feltéteit, például szeletelt banánt, bogyókat, diót és magvakat.
Remélem, hogy ezzel az információval többet megtudhat néhány egészséges mikrohullámú receptről.