A tél a pulóverek, hópelyhek és igen, az orrfolyás szezonja. Nem titok, hogy a hideg időjárás rengeteg tüsszögést és betegséget okoz, de vannak olyan kevéssé ismert táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező ételek, amelyek segíthetnek átvészelni a szezont hidegen és influenzamentesen.
Tudom, mire gondolsz: már mindent tudsz a C-vitamin bevitelének csodáiról! És hogy ezek közé a források közé tartozik az édes piros kaliforniai paprika, a narancs, a kivi, a brokkoli és a legtöbb más gyümölcs és zöldség.
De tudtad, hogy ez az erős tápanyag valójában nem akadályozza meg a betegségeket? A C-vitaminról kimutatták, hogy csökkenti a megfázás időtartamát és súlyosságát, de nem akadályozza meg a megbetegedést.
Immunstimuláns tápanyagok a C-vitaminon túl
Tehát ha az immunrendszered extra lendületet keres ebben a téli szezonban, akkor a tápanyagok teljes spektrumára van szükséged az étrendedben. Valójában az alábbiak valamelyikének hiánya negatívan befolyásolhatja a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét.
- La A-vitamin elősegíti az immunsejtjeink érését, így azok jobban képesek lenyelni és elpusztítani a baktériumokat. Valójában az A-vitamin hiánya miatt szervezetünk kevésbé képes reagálni a védőoltásokra.
- A vevők D-vitamin Számos immunrendszerünk sejtjében megtalálhatók, és segítik szervezetünket antimikrobiális fehérjék előállításában, amelyek fokozzák veleszületett védekező mechanizmusainkat. Bővítheti az információkat a következőről: hogyan lehet tonizálni az immunrendszert Különböző szempontok szerint.
- La E-vitamin megvédi sejtjeinket a károsodástól, és elősegíti a fertőzésekkel szembeni immunválaszunk fokozását.
- El cink segíti szervezetünket az immunsejtek előállításában. Még az enyhe cinkhiány is gátolhatja a szervezet azon képességét, hogy felvegye a harcot a hasmenést, légúti fertőzéseket és bőrfertőzéseket okozó szervezetekkel.
Az ásványi anyagok és vitaminok mellett a probiotikumokban , vagyis jótékony baktériumokban gazdag étrend a változatos bélmikrobiom kiépítésével segít javítani a szervezet veleszületett immunitását is . Ezek a jótékony baktériumok valóban szerepet játszanak a fertőzésektől való védelemben.
Ez mind szép és jó, de hol találhatjuk meg étrendünkben ezeket a betegséggel küzdő és fertőzésvédő hősöket? Íme öt fő forrás, valamint néhány alternatíva a különböző táplálkozási korlátozásokkal rendelkező emberek számára.
Marhahús
Egy adag marhahús fedezi a becsült napi cinkszükséglet több mint 100%-át. Ha azonban nem eszik húst, a cink jó vegán és vegetáriánus forrásai közé tartozik a lencse (23%), az osztriga (76%) és a tofu (36%). A cink kofaktorként, vagyis segítőként működik számos kémiai reakcióban, amelyek erősítik az immunrendszerünket. További lehetőségekért tekintse meg a B2-vitaminban gazdag élelmiszerekről szóló útmutatót.
tonhal
Azok az olcsó tonhalkonzervek, amik a szekrényedben hevernek, valójában elég jó D-vitaminforrások (10%) és egy kis cinket (4%) tartalmaznak. Valójában a tonhal nagyszerű módja annak, hogy számos hatékony tápanyaghoz jussunk, amelyek erősítik az immunrendszer működését. Annak érdekében, hogy biztosan alacsony higanytartalmú halat fogyassz, nézd meg az alacsony higanytartalmú élelmiszerekről szóló útmutatót a biztonságosabb és egészségesebb étrend érdekében.
Napraforgómag
A napraforgómag jó cink (13%) és E-vitamin (66%) forrás, és könnyen hozzáadható zabpehelyhez, joghurthoz vagy salátákhoz az immunrendszer erősítése érdekében. Úgy tűnik, hogy az E-vitamin különösen fontos az idősebb felnőttek számára, akik számára előnyös lehet a szervezet immunválaszát fokozó képessége.
tej
Ha egy tál gabonapelyhes tejjel kezded a napot, az remek módja lehet annak, hogy bevigyük az immunrendszerednek szükséges tápanyagokat. A tej gazdag D-vitaminban (32%), és a napi A-vitamin-bevitel 25%-át, valamint a cink 16%-át is fedezi. Úgy tűnik, a tej nem csak a csontok egészségére jó! Néhány vitaminnal dúsított alternatíva, például a mandula- vagy zabtej, szintén egészséges választás lehet. További részletekért tekintsd meg a paleo diétát és annak előnyeit.
Joghurt
Az olyan erjesztett ételek, mint a kefir, a kombucha vagy a savanyú káposzta, mind probiotikumokat tartalmaznak, amelyek segítenek javítani az immunrendszer működését. A joghurt azonban a probiotikumok, valamint az A-vitamin (7%) és a cink (13%) kényelmes és gyakori forrása. Minél több probiotikumot, vagyis egészséges baktériumot juttatunk a szervezetünkbe, annál jobb. Tehát ne hagyd, hogy a joghurt legyen az egyetlen probiotikumforrásod. Igyál kombuchát, adj savanyú káposztát a húsételekhez, és kortyolj kefirt, ha útközben nem tudsz leülni a joghurttal.
Ne feledd, hogy bár a tanulmányok mind a laktobacillusok, mind a bifidobaktériumok jótékony hatásait sugallják , valószínűleg számos további, ismeretlen jótékony baktériumtörzs létezik. Az egészséges mikrobiom fenntartásának kulcsa a különféle probiotikumok rendszeres fogyasztása az egészséges bélmikrobiom támogatása érdekében, ahelyett, hogy egy adott napi érték elérésére koncentrálnánk.
