Ha egészséges ragyogással szeretné kezdeni a napját a bőrén, van egy reggeli, amelyet a bőrgyógyászok mindenekelőtt ajánlanak: az avokádó pirítóst lime levével, bogyókkal és magvakkal. Azt gondolhatja, hogy ez a divatos kávézók különleges receptje, de otthon is könnyen elkészíthető. Csak pépesítse az avokádót lime levével, kenje meg vele a teljes kiőrlésű pirítóst, és tegye a tetejére szeletelt epret és chia magot.
Ez a reggeli számos szempontból jótékony hatással lesz a bőrödre, és bónuszként a bőrödnek jótékony ételek általában javítják az általános egészségi állapotot is.
Bár a tudomány kevés kutatást végez az egészséges bőrt elősegítő élelmiszerekkel kapcsolatban, úgy tűnik, hogy az antioxidánsokban gazdag élelmiszerek védik a bőrt. Másrészt a finomított cukrokban, szénhidrátokban és egészségtelen zsírokban gazdag étrend a bőr öregedésével jár – jó ok arra, hogy cukros gabonapelyheket és szalonnát cseréljünk erre a reggelire.
Miért ez a legjobb reggeli a bőrnek?
Több fényt ad a bőrének
Kezdjük a sztár összetevővel: az avokádóval. Lehet, hogy már helyileg is használhatod házi arcpakolás részeként, de ennek a gyümölcsnek a fogyasztása is jót tesz a bőrödnek.
Az avokádó arról híres, hogy tele van egészséges zsírokkal, különösen egyszeresen telítetlen. Az egyszeresen telítetlen zsírok magas bevitele összefügg a kisebb a súlyos fotoöregedés kockázata, ami jó hír a bőrünknek.
Az egyszeresen telítetlen zsírok olyan növényi élelmiszerekben találhatók, mint az avokádó, a diófélék és a növényi olajok, és mérsékelt mennyiségben történő fogyasztása javíthatja általános egészségét.
Egy avokádó 19 gramm egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz. Amellett, hogy jótékony hatással van a bőrre, az egyszeresen telítetlen zsírok segíthetnek az LDL (rossz) koleszterinszint csökkentésében, valamint a sejtek felépítésében és fenntartásában.
Ezzel együtt az avokádó nem az egyetlen erős összetevő ebben a reggeliben, amelytől bőröd harmatos lesz és kiemeli. Az chia mag Tele vannak antioxidánsokkal és Omega-3 zsírsavakkal, amelyek hozzájárulnak a bőr ragyogásához és rugalmasságához. Kis mennyiségben tartalmazzák bőrünk kedvenc nyomelemeit, a szelént és a cinket is, amelyek fontosak lehetnek bőrünk rugalmasságának megőrzésében.
Támogatja a kollagéntermelést
A lime leve az avokádó pirítós titkos összetevője, amely segít fenntartani a kollagén szintjét a test szerkezeti fehérje, amely rugalmasságot biztosít a bőrnek.
Magas tartalommal rendelkezik C-vitamin, egy nagyszerű antioxidáns, amelytől bőrünk függ a károsodást és öregedést okozó szabad gyökök elleni küzdelemben. Ráadásul a C-vitamin szükséges a sebgyógyuláshoz és a kollagén szerkezetének fenntartásához.
Ahogy öregszünk, a bőr C-vitamin tartalma és a szervezet kollagéntermelése természetesen csökken. A kollagén kimerülése az, ami hozzájárul a ráncokhoz és a ráncos bőrhöz, és egyéb egészségügyi problémákat is okozhat, mint pl. legyengült izmok, ízületi fájdalom, osteoarthritis vagy akár gyomor-bélrendszeri problémák az emésztőrendszer nyálkahártyájának elvékonyodása miatt. Az öregedés mellett a helytelen táplálkozás a leggyakoribb oka annak, hogy a szervezetben túl kevés kollagén található.
A Nutrition Research folyóirat 2015. márciusi áttekintése szerint a C-vitamin összefüggésben áll a bőr megjelenésének, a ráncok, a rugalmasság és az érdesség javításával. Ennek ellenére a szerzők megjegyzik, hogy további kutatásokra van szükség annak meghatározásához, hogy a táplálékbevitel milyen hatással van a megjelenésre.
Segíthet elkerülni a pattanásokat
Cserélje le a fehér kenyeret egy szelet teljes kiőrlésűre, és elkerülheti a nem kívánt pattanásokat.
A teljes kiőrlésű gabonából készült alternatívák alacsonyabb glikémiás indexűek, mint a finomított gabonák, vagyis nem okoznak olyan nagy kiugrást a vér hormon inzulin szintjében. Az inzulin és az inzulinszerű növekedési faktor (IGF-1) fokozza a gyulladást és növelheti a pattanásokat. Az erősen feldolgozott és finomított szénhidrátok kihagyása segíthet egy-két szem kihagyásában.
Ez vonatkozik a reggeli cukros péksüteményekre is: ha megugrik a vércukorszinted, megugorhatja a pattanásokat. Egyes tanulmányok összefüggést mutattak ki a nyugati étrend magas glikémiás indexe és az akné között.
A magas glikémiás ételek fogyasztása gyakran növelheti a hormonok szintjét, amelyek növelik a bőr zsírmirigyeinek aktivitását, és végül pattanásokat okoznak.
Megvédheti bőrét a sérülésektől
A C-vitamin mellett a vörös gyümölcsök, például az eper is tartalmaznak antocianinok. Az antocianinok adják a szamóca gazdag vörös pigmentjét, emellett erős antioxidánsként is funkcionálnak, és gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkeznek.
A Biomedicamentos magazin 2020. szeptemberi tanulmánya szerint a tudomány kimutatta, hogy az antocianinok védik a bőrt az UV-sugárzás okozta károsodástól, a fényöregedéstől és a bőrráktól – és rákellenes potenciállal rendelkeznek a különböző típusú rákos sejtvonalakban.
Eközben a chia magban lévő Omega-3 zsírsavak erős gátat képezhetnek a bőr számára. Az omega-3 zsírok fényvédő hatásúak, és erősítik bőrünk legkülső rétegének, az epidermisznek a lipid gátját.