Különböző kutatások eredményei alapján javasolt, hogy a diéta főként alacsony glikémiás indexű (GI) élelmiszerekből álljon, mivel ezek egészséges energiaforrást kínálnak anélkül, hogy hirtelen glükózszint-emelkedést okoznának. Ebben az esetben a gyümölcsben lévő cukorra fogunk összpontosítani. Különböző típusú gyümölcsök vannak, amelyekben nagyobb vagy kevesebb cukor (fruktóz) van.
Ebben a cikkben arról fogunk beszélni 7 legalacsonyabb cukortartalmú gyümölcs és mi a jelentősége annak csökkentésének.
Tanulmányok a gyümölcscukorról
A Hospital Nutritionben megjelent áttekintés szerint bizonyos tanulmányok azt mutatják, hogy a gyümölcscukrok rostokkal együtt fogyasztva csökkentik a glikémiás reakciót a bélrendszeri lassabb felszívódási folyamat miatt, így kényelmes választás lehet.
Éppen ellenkezőleg, a gyümölcsök fogyasztása biztosítja nemcsak szénhidrátokat, hanem számos egészséget javító tápanyagot is, például ásványi anyagokat, vitaminokat és számos antioxidáns vegyületet. Ha azonban kontrollálnia kell vércukorszintjét, vagy önmagában jelentős mennyiségű gyümölcs fogyasztását tervezi, ajánlatos alacsony cukortartalmú, rostban gazdag, közepesen érett gyümölcsöket választani, és nyersen fogyasztani. és feldolgozatlan formában.
Összesen hét gyümölcs van, amelyek minimális mennyiségű cukrot tartalmaznak. A fehér kenyér skálán a gyümölcsök glikémiás indexe általában 56 és 103 között van.. Ezen túlmenően, amint azt korábban tanulmányi áttekintésünkben említettük, az alacsonyabb glikémiás indexű gyümölcsök kiválasztása növeli a fogyasztás előnyeit.
7 gyümölcs cukor nélkül
A túlzott cukormentes gyümölcsfogyasztás érdekében meg fogjuk nevezni azt a 7 gyümölcsöt, amelyek alacsony cukortartalmukról ismertek.
fekete áfonya
Az áfonya, ami 6,1 g-ban 100 g cukrot tartalmaznak, nemcsak káliumban gazdag, hanem kiváló mangánforrás is.. Ezenkívül számos alapvető vitamint kínálnak, mint például C-, B3-, K-vitamin, béta-karotin és lutein.
Az áfonya egészségügyi előnyei számosak. E bogyók kékes árnyalatát az antioxidáns antocianinok magas koncentrációjának tulajdonítják. Ezek a vegyületek döntő szerepet játszanak a szív- és érrendszer védelmében, valamint a memória és a látás javításában. Ezenkívül leküzdik a korai öregedés hatásait, és segítenek megelőzni a fertőzéseket, különösen a húgyúti fertőzéseket.
málna
Az intenzív, csípős ízéről ismert málna feltűnően alacsony cukortartalmú, mindössze 4,6 g/100 g. Ennek ellenére tele vannak alapvető tápanyagokkal. Ez az élénk gyümölcs kalcium, vas, kálium és szelén lenyűgöző választékával, valamint számos C-, E-, K-, B3-, B5- és B9-vitaminnal büszkélkedhet. Ezenkívül a málna kiváló béta-karotin- és luteinforrás.
A málna különféle előnyeiről ismert, többek között antioxidáns, vizelethajtó, tisztító és reumaellenes tulajdonságairól. A rost jelenléte, különösen a pektin, segít fenntartani az egészséges emésztőrendszert azáltal, hogy szabályozza a bélmozgást.
eper
Finom természetes édességgel ez a különleges anyag tartalmaz csak 5-7 gramm cukrot tartalmaz 100 grammonként, ráadásul több mint 90%-os szerves víztartalommal. Nem csak ez, de kiváló beszállítója az olyan alapvető tápanyagoknak, mint a C-, B3-, B5- és B9-vitamin. Ezenkívül kolint, luteint és különféle szerves savakat tartalmaz, amelyek mindegyike hozzájárul a méregtelenítő tulajdonságaihoz és a reumás tünetek enyhítésére.
Az eperben található vas, kalcium és más esszenciális ásványi anyagok bősége miatt remineralizáló és vérszegénység ellenes gyümölcsként különböztethető meg, kiemelve néhány figyelemre méltó előnyeit.
Sandia
4,5 grammonként mindössze 100 g cukrot tartalmaz, ez a gyümölcs az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcs. A fennmaradó 95% főleg vízből és rostból áll. Különösen magas a C-vitamin és a karotin tartalma, beleértve a béta-karotint (A provitamin) és a likopint. Ezenkívül jó forrása az olyan alapvető ásványi anyagoknak, mint a kálium és a kalcium.
A görögdinnye számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. Vízhajtó és tisztító tulajdonságai révén tökéletes kiegészítője a fogyókúráknak, és jótékony hatású vesefertőzésben, prosztataproblémában és ízületi gyulladásban szenvedők számára. Emellett a vérnyomás szabályozásában is szerepet játszik.
dinnye
A dinnye, amely tartalmaz Több mint 90% szerves víz és 6 g cukrok 100 g-ban, antioxidáns béta-karotinok és lutein bőkezű hozzájárulását jelentik. Ezek a vegyületek megvédik a bőrt a napsugárzás okozta károktól, miközben elősegítik az egészséges barnaságot. Emellett a dinnye értékes C-, B3- és B9-vitamin, valamint kálium-, szelén-, foszfor- és kolinforrás, amelyek javítják a memóriát.
A dinnye fogyasztásának előnyei kiterjednek a veserendszer optimális működésének elősegítésére, így kiváló természetes tisztítószer.
Földi szeder
A szeder kivételes forrása különféle mikroelemeket tartalmaznak, és 5,1 g-ban csak 100 g cukrot tartalmaznak. Rengeteg esszenciális ásványi anyagot, például kalciumot, vasat, káliumot, cinket és szelént, valamint olyan létfontosságú vitaminokat kínálnak, mint a C, B3 és B9. Ráadásul a szeder tele van antioxidánsokkal, mint például a lutein és a béta-karotin (A-provitamin). Emellett kiemelkedő K-vitamin-forrás, amely segíti a véralvadást.
A szeder számos előnnyel jár, de jelentős előnye a gazdag almasav-, pektin- és jelentős mennyiségű antocianin tartalma. Ezek az antioxidáns pigmentek nemcsak hozzájárulnak a szeder kék árnyalatához, hanem védik az immun- és a keringési rendszert is.
Nektarin
Az őszibarackhoz való hasonlósága miatt a nektarin kiemelkedik csak 8 g cukrot kínál 100 g-onként és lenyűgöző, közel 90%-os víztartalommal. Nemcsak hidratál, hanem jelentős mennyiségű káliumot, foszfort, cinket és vasat is tartalmaz. Ezenkívül értékes C-, B3- és kolinforrásként szolgál, különösen, ha a héj eltávolítása nélkül fogyasztják.
A nektarin figyelemre méltó előnyei közé tartozik a benne lévő béta-karotin és kriptoxantin, amelyek antioxidánsként és az A-vitamin prekurzoraiként szolgálnak. Ezek az elemek kulcsfontosságú szerepet játszanak a bőr napsugárzás elleni védelmében és az immunrendszer működésének serkentésében.
Remélem, hogy ezzel az információval többet megtudhat a 7 legalacsonyabb cukortartalmú gyümölcsről.